Zuckerfreie Schokolade für die guten Vorsätze
Neues Jahr – neues Glück. Ein Vorsatz fürs Neue Jahr ist zwar schnell und einfach formuliert, aber die wahre Kunst besteht doch darin, sich wirklich daran zu halten! Eine Umstellung zur Gewohnheit zu machen, ist nie einfach, vor allem, wenn es um etwas so Wichtiges, wie Essen geht. Wir alle kennen die Tipps: Nicht zu viel vornehmen, lieber auf einige wenige, wichtige Dinge konzentrieren, und diese dann richtig, überlegt und nachhaltig durchziehen.
Und besonders nach den leckeren, aber doch üppigen Feiertagen denken viele an eine Ernährungsumstellung: sich gesünder ernähren und bewusst Zucker reduzieren. Doch wie geht man so ein Ziel am besten an?
Ein Komplettverzicht auf Zucker ist nicht nur so gut wie unmöglich, sondern auch nicht unbedingt notwendig. Wie immer: alles in Maßen.
Ab und zu bewusst ein Stück Schokolade zu genießen ist kein Problem. Auch hier gilt die Devise „Wissen, was drin ist!“. Wer also auf so viel Zucker wie möglich verzichten möchte, greift lieber zu Sorten mit hohem Kakaoanteil ab 60% oder 70% aufwärts. Und wer ganz auf Zucker verzichten möchte, greift zu Kakao Nibs oder zur 100% Tafel! Diese besteht rein aus getrockneten und gemahlenen Kakaobohnen.
Wer sich also für das Neue Jahr Zuckerreduzierung zum Ziel gesetzt hat, muss sich um seine Liebe zu Schokolade keine Sorgen machen.
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