Blog

Paccari Rezept: Adventliche Brownies

Passend zum Advent ein leckeres Pistazien Brownies Rezept.

Kakao Zeremonie

Kakao Zeremonien werden gerne in verschiedenen Retreats oder beim Yoga eingebunden – doch was hat es damit eigentlich auf sich?

Kakaopulver – 100% Kakao, sonst nichts

Kakaopulver ist weit verbreitet, eine besondere Art gewinnt jedoch zunehmend an Beliebtheit: Rohes Kakaopulver mit 100% Kakaoanteil.

Zuckerfreie Schokolade – geht das?

Ob 100% Kakao, oder doch lieber süße 60% – auf zuckerfreie Schokolade muss niemand verzichten. Lasst euch verwöhnen von hochwertigem Kakao!

Schokoladen Geschenke

Schokolade ist eine Köstlichkeit, die die Herzen von Jung und Alt gleichermaßen erobert. Paccari Schokolade als süße Geste der Zuneigung und Wertschätzung.

Kakaonibs für Genuss und Gesundheit

Kakaonibs sind die Grundlage für Schokolade. Ganze Kakaobohnen werden zerstoßen und in kleine Stückchen gebrochen, bis sie etwa so groß sind wie ein Apfelkern.

Paccari Rezept: Saftiges Bananenbrot

Hat jemand das frisch gebackene Bananenbrot gesehen? Nein? Hmm….

Nachhaltige Ostern

Das Osternest ist eine nicht weg zu denkende Tradition: Gut vom Osterhasen versteckt birgt es so manche Leckereien. Und was darf darin auf keinen Fall fehlen? Die leckere Schokolade natürlich!

Paccari Rezept: Gefüllter Hefezopf

@veganfoodpfalz teilt mit uns dieses tolle Rezept für einen gefüllten Hefezopf – vegan & unglaublich lecker!

Wir haben uns mit dem WWF als Partner zum Schutz des Regenwaldes zusammengetan, um eine entwaldungsfreie Schokoladen-Lieferkette zwischen Ecuador und Deutschland aufzubauen. So machen wir auf den Amazonas Regenwald, und dessen Erhalt durch nachhaltigen Anbau und transparente Lieferketten aufmerksam.

Pacari wird zu Paccari

Pacari wird 20 Jahre alt – und das feiern wir!

Paccari Rezept: Veganer schokoladiger Chiapudding

Veganer Chiapudding mit einem schokoladigen Twist! Ob als Frühstück, Dessert oder einfach als Snack für zwischendurch – einfach lecker.

Beyond Fair Trade Schokolade

Was ist Beyond Fair Trade? Pacari geht einen Schritt weiter und arbeitet direkt mit über 4000 Kleinbauern, ohne jegliche Zwischenhändler, auch bekannt als Direct Trade.

Plastikfrei verpackte Schokolade

„Pacari“ bedeutet „Natur“ auf Kichwa, einer der Sprachen der indigenen Völker Ecuadors. Wir sind unserem Grundsatz treu und tragen mit unseren nachhaltigen Schokoladen und kompostierbaren Verpackungen unseren Teil bei.

richtige geschenke, glücklich, anlass, gut schenken

Sinnvoll Schenken mit nachhaltiger Schokolade

Viel zu selten sagen wir einander einfach „Danke“. An sich muss es nicht immer einen Anlass geben (sollte man denken!), aber Feste wie Weihnachten, erinnern uns daran, wie schön es ist, jemandem ein Lächeln aufs Gesicht zu zaubern.

backen, weihnachtsrezept, leckeres rezept

Paccari Rezept: Orangen-Schoko-Brötle

In diesem super-einfachen Plätzchenrezept trifft Ecuador auf Schwaben!

Vegane Schokolade

Tatsache ist, dass der Ursprung der Schokolade vegan ist und eine viel längere Tradition hat, als man annimmt. Auch bei veganer Schokolade muss man nicht auf Qualität verzichten!

Paccari Rezept: Brownies zum Glücklichwerden

Das perfekte Rezept für Glück kennt @mis.aventuras.culinarias vielleicht nicht, aber mit ihrem himmlischen Rezept für glutenfreie Brownies kommt sie diesem schon sehr nahe!

Kräuter & Kakao

Wir lassen den Tag in Ruhe ausklingen mit einem ganz besonderen Pairing: einem hochprozentigen Maca-Ginseng-Kräuterelixier zusammen mit unseren ausgewählten Edelschokoladen. Eine wunderbare Kombination aus winterlich-würzigen Aromen, die perfekt auf die Vorweihnachtszeit einstimmen!

Single Origin Schokoladen

Innerhalb der einzigartigen Kakaosorte Arriba Nacional findet ihr Unterschiede in Geschmack und Aroma, je nachdem, wo in Ecuador sie angebaut wurde. Wir stellen euch die verschiedenen Anbaugebiete vor und erklären, was jede einzelne Single Region Schokolade so besonders macht.

International Chocolate Awards kürt die beste Schokolade

16 neue Auszeichnung hat Pacari kürzlich wieder bei den International Chocolate Awards geholt und gehört zu den besten Schokoladen der Welt. Hier erfahrt ihr alles über die Hintergründe der „Oscars der Schokoladenwelt”!

rezept, backen, schokoladenrezept mit nuss

Paccari Rezept: Vegane Nuss-Häppchen

Dieses vegane Rezept hat es in sich: Voller leckerer Haselnüsse mit unserer Cuzco Salz & Nibs Schokolade – wir können gar nicht mehr genug bekommen!

Arriba Nacional Edelkakao – Unsere Hauptzutat

Die für Ecuador bekannte Sorte Arriba Nacional hat ihren Namen vom spanischen „arriba“ erhalten. Als früher der Kakao noch per Boot aus dem Hochland zur Hafenstadt Guayaquil gebracht wurde, sagte man, dass der Kakao „von oben“ aus dem Inneren des Landes kam.

Paccari Rezept: Power Quark

Diese cremig-feine Kreation hat es in sich: notwendige Nährstoffe wie Magnesium, Kalium und Kalzium stärken Muskeln und Knochen, das Eiweiß aus Chia Samen und Quark liefern wichtige Zellbausteine und das Obst bekannterweise Vitamine. Und das alles zusammen schmeckt einfach köstlich!

PACCARI Blog